제주 서귀포 광어 요리전문점 광어다 표선 맛집

제주도 하면 회가 빠질 수 없죠 그중에서도
이곳은 많고 많은 회 중에 광어 회랑 요리만
판매하는 곳으로 그 맛과 퀄리티가 굉장히
좋은 곳으로 잘 알려져 있습니다.

광어는 담백하면서도 부드러운 식감과 은은한
풍미로 다양한 요리에서 활용될 수 있는 재료
인데요 오션뷰까지 맛집이었던 횟집입니다.

주소:제주특별자치도 서귀포시 표선면
민속해안로 73 광해수산 2층
영업시간:10시 30분~20시
19시 라스트오더
매주 목요일 휴무/주차가능

 

표선 해수욕장에서 차로 약 5분 정도 되는
거리에 위치하고 있으며 2층이 식당이며
1층에는 주차장과 양식장이 있으며 이곳은
여기에서 직접 키운 광어만 판매를 하는 곳
입니다.

밑반찬도 깔끔하게 나오며 기본 반찬들은 셀프
코너를 이용해 무한리필이 가능합니다.

광어물회

광어물회는 얇게 저민 광어회를 차가운
육수와 함께 즐기는 요리로 제주도에서
여름철 별미로 사랑받는 메뉴입니다.

물회의 주재료인 광어는 특유의 깔끔한
맛과 단단한 식감이 살아 있으며 육수는 새콤
하고 시원하며 감칠맛이 더해져 전체적으로
조화로운 맛을 냅니다.

다양한 야채, 깨소금 등이 더해져 식감과
고소함의 다양성을 느낄 수 있고 차가운
육수와 함께 먹는 물회는 더운 여름 날씨에 도
좋고 여름철 별미로 즐기기에도 딱입니다.

광어탕수어

광어탕수어는 광어를 튀겨서 달콤한
탕수소스를 곁들여 내는 요리로 언뜻 보면
탕수육과 비슷해 보이지만 탕수육보다
튀김자체가 부드럽습니다.


신선한 광어를 사용하기 때문에 쫄깃
하면서도 부드러운 식감이 유지가 되며
소스는 감칠맛이 풍부하여 바삭하게 튀겨진
광어와 잘 어우러집니다.

얇고 바삭한 튀김옷은 광어의 본연의 맛을
살리며 느끼함을 최소화하며 튀김의 고소함
광어의 담백함 그리고 소스의 달콤함이
잘 어우러져 누구나 즐길 수 있는 대중적인
맛입니다.

그렇기 때문에 이곳 제주도 맛집으로
자리 잡고 있습니다.

광어회

광어회는 양식장에서 바로 공수해 오기 때문에
신선하고 품질이 좋았으며 굉장히 먹음직스럽
습니다.

광어에서 탄력이 느껴지며 담백하고 쫀득
하면서도 부드러운 식감이 느껴지는 게
아주 맛있었습니다.

그리고 초고추장, 간장, 고추냉이, 채소 등과 함께
먹으면 단조롭지 않게 다양한 풍미를 즐길 수
있습니다.

제주 광어다의 광어 요리는 각각의 맛과 매력으로  여행객들과 현지인의 입맛을 사로잡습니다.

광어탕수어는 친숙한 맛으로 누구나 쉽게
즐길 수 있으며 광어물회는 여름철 상쾌한
별미로 적합합니다.

그 외에 광어초밥 광어회국수 광어미역국 등
광어로 된 메뉴들도 있으며 신선한 광어 요리를
즐기고 싶으신 분들은 제주 서귀포 방문 시 경험해
보시면 좋을 것 같습니다.