대구 맛집 서문시장 모듬수육 국밥 인기 음식점 8번식당

대구는 맛집이 정말 많은 곳 중에 하나입니다
대구에서 정말 맛있게 먹었던 막창순대, 갈비수육을
알려 드려 볼까 합니다.

생방송오늘저녁, 생생정보통, VJ특공대 등
여러 방송에 나왔던 곳이기도 합니다.

주소:대구 중구 서성로 13길 8
영업시간:10시~21시 30분
21시 라스트오더

여행에서 빠질 수 없는 것 중 하나는 맛집 찾기죠
대구여행을 가게 되면서 찾은 서문시장 근처 맛집
8번 식당입니다.

이곳이 맛집인 이유는 막창순대 갈비수육이
정말 부드럽고 맛있는데요 그래서 원래 인기가
많은 음식점이기도 하죠.

이곳은 1976년에 오픈해서 현재까지 사랑받는
오래된 곳이며 국밥으로도 유명해서 국밥을 드시러
오시는 분들도 많이 계십니다.

국밥은 고기, 순대, 암뽕, 섞어 국밥 4가지입니다.

모둠수육을 시키면 개별로 따로 국물이 나오고
모둠 가격은 대 5만 중 4만 소 3만이며 소자는
갈비가 안 나오고 중자부터 갈비가 나오기 때문에
중자를 추천드리고 싶네요.

모듬수육

모둠은 막창순대, 갈비, 수육, 암뽕 4가지로
구성이 되어 있는데요 서울에서는 보기 힘든
비주얼과 퀄리티입니다.

막창순대

막창순대는 겉에 윤기가 좌르르 흐르는 게
먹음직스럽고 또 드셔보시면 막창이 이렇게
부드러울 수가 있나 싶을 정도에 식감과 고소한
맛을 자랑하며 쫄깃하면서도 연하고 순대 속도
꽉꽉 차 있습니다.

암뽕

암뽕은 잘 모르시는 분도 계실 텐데 암퇘지 자궁
부위로 쫄깃하고 부드러운 식감인데요 암뽕은
호불호가 있는 음식이긴 한데 이곳 암뽕은 잡내가
거의 없어 처음 도전 하시는 분들도 충분히 먹을 수
있을 것 같아요.

갈비수육

갈비수육은 갈빗대를 그대로 삶아 나오는데
고기를 처음 봤을 때 퍽퍽할 거라고 생각했지만
전혀 그렇지 않고 정말 부드러워서 잘 뜯기고
누구나 좋아할 것 같은 갈비수육입니다.

고기수육

마지막으로 고기수육은 부드러운 식감보다는
꼬들꼬들 식감이 강한데요 편육과 수육 중간
느낌이라 아주 매력적입니다.

그리고 반찬으로 나오는 양배추 무침을 함께
드시면 더욱 감칠맛이 살아나 맛있게 드실 수
있습니다.

4가지 모두 누린내 잡내가 하나도 없어서 냄새
걱정은 안 하셔도 될 것 같네요.

먹다 보면 요령도 생기시는데 드시다가 음식이
식으면 그때 국물에 담갔다가 드세요 그럼 다시
촉촉하고 따뜻하게 드실 수 있습니다.

 

그리고 드시다가 국물이 식어서 데워 달라고
하면 아예 새 거를 가져다주시는데 이 부분도

하나의 장점이라고 생각합니다.

대구 하면 이곳 음식이 생각날 정도로 만족스럽게
먹고 왔던 곳인데요 서문시장 근처에 음식점이
있으니 서문시장 쪽에 여행 일정 있으신 분들은
국밥이든 모둠수육이든 드시러 한번 방문해
보시면 좋은 경험이 될것 같습니다.